沙县区：“小吃+文旅”，激发新活力

更新日期：2023-05-19 18:04:43.0

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沙县小吃，名扬天下

5月19日上午

中国名小吃文旅嘉年华活动

盛大开幕

出圈的美食、亮眼的文旅成果

让沙县区再次沸腾

现场盛况，一起来看

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脆嫩爽口的手打扁肉、晶莹剔透的水晶烧麦、色泽诱人的沙县板鸭......50余种沙县小吃，还有来自12个乡（镇、街道）的特色美食汇聚一堂，让市民游客感受浓浓的“烟火气”。

游客郑美琴

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“难得有这么多小吃聚在一起，我今天尝了好几种，锅贴、艾草糍粑、扁肉，的确很好吃，而且非常的正宗。”

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同时，新评选的20位沙县小吃制作技艺大师还向市民游客展示了地道沙县小吃的制作方法，充分展现了沙县小吃的饮食文化内涵和精髓。

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沙县小吃制作技艺大师吴其云

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“全国各地的这些名小吃，还有国家非遗的、国家老字号的都来了，我们要趁这个机会，向他们学习，互相交流，资源共享。这次来这边的有二十几个我们沙县小吃制作技艺大师，我们也要互相交流，互相提升。”

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活动中不仅有本土小吃精彩亮相，还有来自14个省、8个地市、三明10个县（市、区）的特色美食和非遗技艺制作的小吃也在现场展出，让市民游客进一步感受到了中国饮食文化悠久的历史。

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南靖小吃展台负责人吴伟鸿

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“通过这次活动，让更多人了解我们南靖，南靖不仅有土楼，还有很多特色的美食，我们这边的很多都是市级的非遗美食。”

上海城隍庙小吃展台负责人张振华

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“大家都来自五湖四海，各有各的手艺，各有各的味道，我们来到这里也学了很多东西。”

值得一提的是，借着此次活动，沙县区向大家展示了全区文旅产业发展的成果。现场搭设了9个文旅产品推介展台，仅沙县本地的展台就占了7个，重点向游客们推介了南阳罗岩山、淘金山、七仙洞、东门古街等特色旅游景点。

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小吃搭台，文旅唱戏。近年来，沙县区立足“游在福建、吃在沙县”旅游品牌定位，以美食文化带动旅游业发展，编制美食旅游专项规划，出台实施相关配套措施，打造区域性龙头美食旅游产品，开发沙县小吃美食主题旅游精品路线，逐步建立起城市文旅核心形象，进一步打造城市文旅产业综合品牌，推动沙县区文旅经济高质量发展。

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沙县区旅游发展中心副主任邓宝玉

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“我们在现场还搭建了文旅资源方面的展位，向游客推荐我们沙县区优质的文旅资源和最新打造的露营产品，主要是为了加强小吃和文旅的结合，让游客们来到我们沙县，不仅能够品尝到美味的小吃，还能够欣赏到我们美丽的风光，从而进一步促进沙县区文旅经济的发展。”

记者：林文晶周端明黄圣泽

图：许琰

编辑：范颖萱

初审：卢晓雯

复审：范少强

终审：肖首洲

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